Il Ristorante
Dove l'arte di cucinare è ancora una tradizione!
Il ristorante dell'Agriturismo offre cucina casalinga, preparata con prodotti genuini. La pasta fresca, tortelli, tortellini, tagliatelle, sono preparati dalla cuoca in modo tradizionale.
Due sale per accogliere fino a 120 persone; ambienti accoglienti con muri e colonne in pietra , la vecchia credenza della nonna, gli aromi che provengono dall'adiacente cucina.
Il menu viene adeguato alle stagioni, ciò che la natura offre durante i periodi dell'anno viene utilizzato per proporre pietanze realizzate con prodotti freschi. In estate piatti più leggeri come bresaola rucola e grana, roast beef, vitello tonnato, fragole con panna o gelato, melone con prosciutto.
In autunno da settembre in poi, vengono serviti tortelli di zucca, piatti a base di funghi (fritti oppure come condimento a polenta, pasta fresca, scaloppine).
In inverno stinco al forno con le patate, cotenne e fagioloni, cotechino con puré.
Inoltre tutto l'anno è possibile trovare la selvaggina (cinghiale, capriolo, lepre) cucinata in diversi modi, da abbinare alla polenta o con le tigelle.
Primi Piatti
- Tortelli di spinaci e ricotta conditi con soffritto di lardo e verdura o pancetta
- Tortelli di patata conditi con soffritto di lardo e verdure o pancetta
- Tagliatelle al sugo di cinghiale o lepre
- Penne alla rola (ricetta del paese)
- Cappelletti in brodo di gallina
- Gramigna salsiccia e panna
- Lasagne al forno
Secondi Piatti
- Polenta fritta e fresca con cinghiale, lepre, capriolo
- Gnocco e tigelle con salumi e formaggi
- Arrosti misti con patate al forno
- Tagliata o costata di manzo
- Pollo alla cacciatora
- Agnello
Dolci
- Le tipiche torte della nonna: torta nera, torta di tagliatelle,
torta di mele, torta di pere e cioccolata, torta di limone, crostata - dolci al cucchiaio: zuppa inglese, panna cotta, mascarpone
Sono preparati da noi anche alcuni liquori come:
mirtillino, limoncino e laurino